Square-Wave Cathodic Adsorptive Stripping Voltammetric Determination of 3-Hydroxyflavone, Morin and Hesperidin in Bulk Form and Biological Fluids in Absence and Presence of Cu(II)

Devido à atividade farmacológica dos flavonóides, na presente investigação, foi desenvolvido um método eficiente e econômico para a determinação de traços dos mesmos. Neste contexto, o comportamento interfacial de três flavonóides, 3-hidroxiflavona (3HF), morin e hesperidina (Hesp) foi estudado em eletrodo de gota pendente de mercúrio (HMDE) por voltametria ac (fase sensível) e voltametria cíclica (CV). Os flavonóides investigados mostraram-se fortemente absorvidos, o que é um pré-requisito para a aplicação de voltametria adsortiva de redissolução catódica, na determinação de alguns flavonóides. Baseado no caráter de adsorção dos flavonóides investigados, na superfície de HMDE, foi descrito um procedimento de voltametria adsortiva de redissolução catódica com onda quadrada (SWCASV), validado, simples, rápido e sensível, para a quantificação dos flavonóides sob investigação na forma granel e em fluidos biológicos. Além disso, a acumulação adsortiva controlada do complexo de Cu(II) de flavonóides foi também obtida e usada para a determinação indireta de 3HF, morin e Hesp via redução do complexo formado. As condições operacionais e de solução para a determinação quantitativa ultra-traço dos compostos flavonóides investigados, foram otimizadas na ausência e presença de Cu(II). Os limites de detecção de 4,4 × 10, 7,19 × 10 e 7,54 × 10 mol L para 3HF, morin e Hesp, respectivamente, na forma granel, foram atingidos usando SWCASV.